D'une manière générale, à l'exception de certains alliages, la résistance à la corrosion de l'acier inoxydable austénitique est relativement excellente. Dans un environnement peu corrosif, le type acier inoxydable ferritique peut être utilisé. Dans un environnement légèrement corrosif, si le matériau doit avoir une résistance élevée ou une dureté élevée, l'acier inoxydable martensitique et l'acier inoxydable à durcissement par précipitation peuvent être utilisés.

Selon la différence de structure métallographique, le type d'acier inoxydable peut être divisé en les types suivants :

Acier inoxydable austénitique
La matrice est principalement en acier inoxydable à structure cristalline cubique à faces centrées (phase CY) austénitique, non magnétique, et majoritairement renforcée par écrouissage (et pouvant conduire à certaines propriétés magnétiques). L'American Iron and Steel Institute utilise des nombres dans les séries 200 et 300, tels que 304.

Acier inoxydable ferritique
La matrice est principalement une structure de ferrite avec une structure cristalline cubique centrée ((phase a), qui est magnétique et ne peut généralement pas être durcie par traitement thermique, mais peut être légèrement renforcée par écrouissage. L'American Iron and Steel Institute utilise 430 et 446 comme étiquettes.

Acier inoxydable martensitique
La matrice est un acier inoxydable à structure martensitique (cubique centré ou cubique), qui est magnétique, et ses propriétés mécaniques peuvent être ajustées par traitement thermique. L'American Iron and Steel Institute est marqué avec les numéros 410, 420 et 440. La martensite a une structure d'austénite à haute température, et lorsqu'elle est refroidie à température ambiante à une vitesse appropriée, la structure d'austénite peut être transformée en martensite (c'est-à-dire durcie).

Austénitique-ferritique (duplex acier inoxydable)
La matrice a une structure à deux phases d'austénite et de ferrite. Le contenu de la matrice de phase inférieure est généralement supérieur à 15%. C'est un acier inoxydable qui peut être renforcé par un travail à froid. 329 est un acier inoxydable duplex typique. Comparé à l'acier inoxydable austénitique, l'acier biphasé a une résistance plus élevée et une résistance considérablement améliorée à la corrosion intergranulaire, à la corrosion sous contrainte de chlorure et à la corrosion par piqûres.

Acier inoxydable durcissant par précipitation
Un acier inoxydable dont la matrice est l'austénite ou la martensite et peut être durci par traitement de durcissement par précipitation. L'American Iron and Steel Institute utilise la série 600 de nombres, tels que 630 ou 17-4PH.

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